Lagligt?

Jag har skrivit om det förut men nu är det skarpt läge!

Sverige har världens tuffaste djurskyddskrav och vi har varit ett föregångsland i många år. Nu skall äntligen resterande EU-länder närma sig vår djuromsorg gällande gris. Det började med att det så kallade grisdirektivet, 91/630/EEG, ändrades 2001 och från och med den 1 januari 2013 skall det nya direktivet tillämpas fullt ut. Detta innebär att de som inte har anpassat sina stallar och lever upp till dessa krav föder upp grisar på ett olagligt sätt.

Enligt LRF är det idag bara 17 länder av 27 som lyckas leva upp till dessa krav. Kraven är bl.a. att sinsuggor (de som för tillfället inte har kultingar) inte får hållas fixerade, dräktiga gyltor och suggor skall ha en liggplats som inte är spaltgolv. Detta kräver bl.a. större boxar och annat golv än spalt. Grisarna skall dessutom få behålla sin knorr. EU-länderna har haft 12 år på sig, ändå är det inte alla som lever upp till dessa regler och krav.

Det betyder att många, många grisar föds upp på ett olagligt sätt. Många av dessa exporteras till bl.a. Sverige. Vem tar ansvar för att lagligt griskött serveras, säljs och erbjuds? Om det hade varit i Sverige så hade våra gårdar stängts för att vi inte lever upp till vad lagen kräver. Hur ser det ut när kött från EU kommer till Sverige, kött som är olagligt?

Inte någonstans i reklambroschyrerna från handlarna kan man utläsa något av detta, hur medveten är konsumenten om att den köper olagligt kött? Vart anmäler man detta någonstans? Hur kan vi se till att lagligt kött finns i butikerna och på restaurangerna?

Enligt EU-kommissionen och NFU var det endast 33 procent av de franska gårdarna,  48 procent av de tyska gårdarna,och 57 procent av de irländska gårdarna som uppfyllde kraven. Nederländerna, Belgien, Spanien och Italien är andra länder som inte lyckats ställa om fullt ut.

Vill du vara säker på att köpa lagligt kött, välj svenskt! Märkningen skall vara ursprungsland: Sverige, Svenskt Kötts logga är också en garanti svensk köttråvara. Låt dig inte luras av ”Norrboda korv”, ”Smålandsskinka” och annat som låter ursvenskt!

svenskt kött

Är du osäker, fråga vart köttet kommer ifrån,.detta gäller självklart allt slags kött, gris, nöt, lamm, kyckling. Ju fler som frågar desto bättre. Du får en bättre vara och får förhoppningsvis möjlighet att köpa den även i framtiden.

Må så gott!

Kram

Karin

Bondkärringens klagan…

Åh, så skulle det då äntligen bli av – jag och min käre man skulle åka till Linköping och handla de sista julklapparna och även äta lunch, umgås och känna av lite julstämning på tu man hand. Vad händer då tror ni? Det som alltid händer när Martin planerar att åka från gården om så bara för några timmar, något går sönder. Den här gången elevatorn, den som forslar upp säden till silosarna så att den sedan kan malas till mat till våra grisar. Efter många om och men, om hur och vart den gått sönder så slutar det med att jag sätter mig i bilen själv och får åka ensam och julhandla… Det är trist men det är också så det är, grisarna och deras väl och ve måste ju självklart komma före det mesta, ja nästan allt. Nu var det ju bara en julshopping men det är mycket som Martin fått ”hoppa” för att grisarna behöver honom. Så är det bara, inget att klaga över egentligen det är bara att konstatera att det är så det är.

Jag fick i stället se möjligheterna med att åka själv, jag kunde gå länge och lyfta, titta, känna och klämma utan att någon effektivt vill bocka av på listan. Jag passade på att ringa Cilla som av en händelse var inne i Linköping och hade förmånen att bli bjuden på fika och samkväm. Alltid lika roligt att ses! Jag behövde inte ha bråttom hem utan kunde vara med till stängningsdags…

Julklapparna är nu klara och även Folkes paket som han skall få på sin 6-årsdag på onsdag.

Inget ont som inte har något gott med sig men tänk på det när ni väljer skinka att bakom den där skinkan finns det en bonde med familj som har prioriterat den där grisen framför det mesta och tack vare det så ligger det där en skinka av yttersta kvalitet, fri från salmonella, uppfött med världens tuffaste djurskyddskrav, en gris som fick ha knorren kvar – såvida ni väljer en gris född, uppvuxen, slaktad och styckad i Sverige vill säga… 😉

julskinka från alltommat.se

Kära vänner, god natt önskar er härliga drömmar!

Karin

Hmmm, vi struntar i rubriken idag…

Ikväll när Stina skulle lägga sig hade hon ett utbrott utan dess like, jag har aldrig hört henne skrika på det viset och genast tänker jag – ingår det här i diagnosen? Är det det här vi har att vänta i framtiden? Jag blir så trött på mig själv, alla barn med eller utan kromosomfel eller diagnoser ”flippar” ibland. Försöker så ofta tänka hur hade jag reagerat om det var Ernst eller Folke som 2-åringar som skulle  gjort samma sak? Men faktum kvarstår SMS har beteendestörningar, usch jag har haft några riktigt tunga dagar då jag funderat mycket på hur det kommer att bli. Jag vet att jag inte skall tänka på framtiden försöker hitta ”varandet” som Björn Lindeblad, f.d. skogsmunken ni vet,  talar om. Det är inte lätt, men det är inte enklare att fundera heller för den delen.

Hon har också börjat dunka huvudet i marken mer men det kan ha att göra med att vi nu är tillbaka i vardagen igen, tidiga mornar och relativt långa dagar på förskolan. Hon är trött, hennes bröder är trötta och kvällsrutinerna vill inte riktigt infinna sig. Är dock tacksam över att renoveringen av halva övervåningen börjar närma sig sitt slut. Elektrikern har varit här i två dagar och de väntar på någon elcentral och lite annat sedan är det ”bara” att börja inreda… Kul! Det lär komma ett inlägg kring detta så småningom.

Till helgen skall vi till Stockholm till barnens kusin Wilmas konfirmation, minns min egen konfirmation som det var igår. Vi framförde en pjäs där i kyrkan och jag var längst så jag fick spela Jesus, haha, ett fint minne. Tyckte det var riktigt roligt med att ”gå och läsa”, men det är ju ett tag sedan…

Nej, nu skall jag ta och hänga en tvätt inomhus innan jag lägger mig, höstbruket är nämligen påbörjat här. Omröraren (ser ut som en stor elvisp) ligger i gödselbrunnnen och vispar runt för att få en bra styrka på gödseln 🙂 och vinden ligger på mot huset, detta är inte, luktmässigt, den bästa tiden på året att bo på landet :-). Dock är det verkligheten och det är vårt bröd, vår pasta, våra bakverk, grisarnas mat, vår ”rapsolja”, ”linfröolja” och så mycket mer som nu skall skördas. En härlig och stressig tid med mycket arbete för idoga bönder, ”gödselkörare”, pressare (de som pressar halm till halbuntar och balar) och traktorförare med flera.

Avslutar med en fantastisk regnbåge jag såg häromdagen. Tyvärr gör den sig inte lika bra på bild som den var i verkligheten…

"Somewhere over the rainbow..."

kram

Karin

 

Historien gör sig påmind…

Morgonen då jag fick gå ut och hämta ved för att elda i den öppna spisen då värmesystemet hade frusit gav mig en viss eftertanke. Tankar om hur det var förr på vår gård. Denna gård har varit i Martins släkt i fem generationer. För en del är detta inte en särskilt lång tid förvisso men med take på att vi idag byter boende titt som tätt så finns det en viss känsla i att bo på ett ställe där varje ursprunglig spik och bräda med handkraft har satts av släktingar. Idag finns ”bara” boningshus och magasin/flygel kvar. Ett hus rivdes då de första grisstallarna byggdes. Ladugården blåste ner vid stormen Pär, tack och lov användes den delen endast för materiella ting så inga djur fanns därinne då väggarna vek sig. Utedasset försvann i samma veva.

Här kan man se hur det såg ut en gång för 60-70 år sedan, och så för 1,5 år sedan. Saker och ting förändras onekligen…

Kort taget någongång i mitten på 1900-talet.

 

En annan vinkel och årstid men samma gård.

Vetskapen om att ”släkten följa släktens gång” gör att det inte är så självklart att bara lägga ner lantbruket för att det går dåligt, man sliter snarare ännu mer för att inte vara ”den” generationen som gav upp.

Själv kommer jag delvis (min pappas sida) från en släkt i Småland utanför Vetlanda. När jag var hemma hos mamma och pappa fick jag se detta kort av min farfars far (Freddie), syskon och föräldrar. Mannen är min farfars farfar, August, och han tillsammans med två bröder emigrerade till Amerika. Två av bröderna stannade kvar men August som gift sig med Maria och fått sju barn, Edna, Freddie, Hilma, Ernst (som även min farfar och vår son heter), Nanda, Oskar och Alice, återvände till Sverige och Småland. Kortet är taget då de nyligen återvänt från Amerika. Tänk vilket äventyr och vilken strapats att korsa hela Amerika (de bodde i Californien) och Atlanten med alla dessa barn för att komma tillbaka hem till Sverige.

Pojken som sitter i sin mors knä är min farfars far, Freddie.

Nu gör sig dock nutiden påmind då det är dags att ta tag i dagens bestyr,

God förmiddag på er!

Karin