Fly away

Med Hotel California på finska strömmandes ur högtalarna sitter jag här på Helsingfors flygplats ätandes en Katkarapuleipä. Gissa vad det kan vara? 🙂 Smakade helt okey men var svindyr, som allting annat här. Nog för att jag i min själ är smålänning men 46 kr för en liten påse estrella potatischips, det är ju löjligt dyrt. Men när konkurrensen inte finns så blir det väl så. Kan så klart inte låta bli att tänka hur samma scenario skulle sett ut om det inte gick att köpa något annat än svenskt kött (nej, inte på flygplatsen) i butiker i Sverige…

Apropå svenskt kött så har ni väl hört om LRF’s kampanj ”Våga Fråga-få en bonde på köpet”
Hörde att appen igår hade varit Sveriges fjärde mest nedladdade app, kul!

Åkte hit igår för att för Sveriges Djurbönders räkning delta i HKSCAN’s bolagsstämma. Det tog lite tid att ta sig hit och jag läste för första gången på läääänge en riktigt bra bok, En sannolik historia av Karin Alvtegen. Har du inte läst den så kan jag verkligen rekommendera den! Den gav mig en del att tänka på och att reflektera över.

Stämman var intressant i sig, jag var tacksam över att jag inte glömt fullmakterna då det om en fråga blev omröstning…

Utvilad på ett sätt och trött i huvudet på ett annat sätt, går nog till tax-freen och ser om de har någon ”product” att piffa sig till med.

Längtar efter barn och man, fast jag bara varit borta en natt. Hotel California har nu övergått i en melankolisk finsk sång, de kan det här med melankoli. Uppiggning var det ja! Bäst jag går innan det är dags att borda propellerplanet till Norrköping,

Snart i luften igen, älskade barn mamma har paket med sig! Martin du får något du med…

Tjingeling
Kram
Karin

En torsdag i februari

Sitter på tåget hem från Stockholm, har idag haft styrelsemöte med förmodligen Sveriges trevligaste styrelse ;-), Sveriges Djurbönder. Ett uppdrag som jag tar på största allvar. Inte enkelt på något vis, det har blåst många karga vindar gentemot den föreningen genom åren. Dock skall sägas att ett skepp inte ändrar kurs hur som helst men det känns som att det här skeppet har en kurs mot sydligare breddgrader…
Då jag även träffade valberedningen igår eftermiddag så stannade jag kvar över natten. Jag och VD åt därför middag igår kväll, dovhjortsleg, svenskt så klart 😉 Tänkte mig några skivor men fick in en hel skank på ca 600 gram med lårben och allt. Servitrisen berättade att det tillagats i 7-8 timmar, kan mycket väl förstå det…

Väldigt gott dock, går nu under namnet Mrs. Flintstone…

Huvudet är fullt av tankar, det är faktiskt väldigt skönt att sitta på tåget och låta tankarna vandra innan jag kommer hem till familjen. Stina sover nog men pojkarna kollar säkerligen på Sveriges roligaste klipp. Appropå det så hade jag säkerligen platsat där efter en händelse från hotellets gym i morse. Skulle öka farten på löparbandet, tappade balansen, snubblade till ordentligt och tappade snäckan i örat och telefonen. Telefonen flög och jag med, just en grann syn, har tack och lov inte bildbevis på det och hoppas att ingen annan har det heller…

Ha det gott,
Kram
Karin

Lagligt?

Jag har skrivit om det förut men nu är det skarpt läge!

Sverige har världens tuffaste djurskyddskrav och vi har varit ett föregångsland i många år. Nu skall äntligen resterande EU-länder närma sig vår djuromsorg gällande gris. Det började med att det så kallade grisdirektivet, 91/630/EEG, ändrades 2001 och från och med den 1 januari 2013 skall det nya direktivet tillämpas fullt ut. Detta innebär att de som inte har anpassat sina stallar och lever upp till dessa krav föder upp grisar på ett olagligt sätt.

Enligt LRF är det idag bara 17 länder av 27 som lyckas leva upp till dessa krav. Kraven är bl.a. att sinsuggor (de som för tillfället inte har kultingar) inte får hållas fixerade, dräktiga gyltor och suggor skall ha en liggplats som inte är spaltgolv. Detta kräver bl.a. större boxar och annat golv än spalt. Grisarna skall dessutom få behålla sin knorr. EU-länderna har haft 12 år på sig, ändå är det inte alla som lever upp till dessa regler och krav.

Det betyder att många, många grisar föds upp på ett olagligt sätt. Många av dessa exporteras till bl.a. Sverige. Vem tar ansvar för att lagligt griskött serveras, säljs och erbjuds? Om det hade varit i Sverige så hade våra gårdar stängts för att vi inte lever upp till vad lagen kräver. Hur ser det ut när kött från EU kommer till Sverige, kött som är olagligt?

Inte någonstans i reklambroschyrerna från handlarna kan man utläsa något av detta, hur medveten är konsumenten om att den köper olagligt kött? Vart anmäler man detta någonstans? Hur kan vi se till att lagligt kött finns i butikerna och på restaurangerna?

Enligt EU-kommissionen och NFU var det endast 33 procent av de franska gårdarna,  48 procent av de tyska gårdarna,och 57 procent av de irländska gårdarna som uppfyllde kraven. Nederländerna, Belgien, Spanien och Italien är andra länder som inte lyckats ställa om fullt ut.

Vill du vara säker på att köpa lagligt kött, välj svenskt! Märkningen skall vara ursprungsland: Sverige, Svenskt Kötts logga är också en garanti svensk köttråvara. Låt dig inte luras av ”Norrboda korv”, ”Smålandsskinka” och annat som låter ursvenskt!

Är du osäker, fråga vart köttet kommer ifrån,.detta gäller självklart allt slags kött, gris, nöt, lamm, kyckling. Ju fler som frågar desto bättre. Du får en bättre vara och får förhoppningsvis möjlighet att köpa den även i framtiden.

Må så gott!

Kram

Karin

Bondkärringens klagan…

Åh, så skulle det då äntligen bli av – jag och min käre man skulle åka till Linköping och handla de sista julklapparna och även äta lunch, umgås och känna av lite julstämning på tu man hand. Vad händer då tror ni? Det som alltid händer när Martin planerar att åka från gården om så bara för några timmar, något går sönder. Den här gången elevatorn, den som forslar upp säden till silosarna så att den sedan kan malas till mat till våra grisar. Efter många om och men, om hur och vart den gått sönder så slutar det med att jag sätter mig i bilen själv och får åka ensam och julhandla… Det är trist men det är också så det är, grisarna och deras väl och ve måste ju självklart komma före det mesta, ja nästan allt. Nu var det ju bara en julshopping men det är mycket som Martin fått ”hoppa” för att grisarna behöver honom. Så är det bara, inget att klaga över egentligen det är bara att konstatera att det är så det är.

Jag fick i stället se möjligheterna med att åka själv, jag kunde gå länge och lyfta, titta, känna och klämma utan att någon effektivt vill bocka av på listan. Jag passade på att ringa Cilla som av en händelse var inne i Linköping och hade förmånen att bli bjuden på fika och samkväm. Alltid lika roligt att ses! Jag behövde inte ha bråttom hem utan kunde vara med till stängningsdags…

Julklapparna är nu klara och även Folkes paket som han skall få på sin 6-årsdag på onsdag.

Inget ont som inte har något gott med sig men tänk på det när ni väljer skinka att bakom den där skinkan finns det en bonde med familj som har prioriterat den där grisen framför det mesta och tack vare det så ligger det där en skinka av yttersta kvalitet, fri från salmonella, uppfött med världens tuffaste djurskyddskrav, en gris som fick ha knorren kvar – såvida ni väljer en gris född, uppvuxen, slaktad och styckad i Sverige vill säga… 😉

Kära vänner, god natt önskar er härliga drömmar!

Karin

Lite militant är jag allt!

Speciellt då det gäller svenskt kött, de som känner mig vet detta. Jag har sagt det förut och jag säger det igen, jag skulle aldrig någonsin köpa kött som kommer från någon annanstans än från Sverige. Jag ser inte ner på någon som väljer den danska filén för 59,90kr/kg, jämfört med den svenska på 149 kr/kg. Det gör jag absolut inte men personligen skulle jag hellre köpa grönsaker och rotfrukter för de pengarna. För faktum är att man får det man betalar för, har ni jämfört kg-priser? Jag hajar till när orange paprika har samma pris som dansk fläskfilé eller svensk blandfärs, antingen har paprikan ett överpris eller så har köttet ett underpris?!

Att jag dessutom kan läsa i såväl kvällstidningar Därför återkallas färs från Axfood som fackpress Salmonellasmittad kalvfärs återkallas om detta gör mig ännu mer säker på min sak.

Jag kan ju inte heller låta bli att tänka på hur den danska grisen kan vara så billig? Nog för att det är billigare att ta fram en dansk gris än en svensk då vi i Sverige har strängare krav på djurhållning och faktum är att den danska filén krymper till hälften i en stekpanna/ugn (detta p.g.a. att den är ”marinerad” i koksalt, för att den skall bli mörare), detta grundar jag på egna efterforskningar.

Att köpa svenskt har för mig alltid varit en självklarhet, långt innan jag gifte mig med en grisbonde. Skillnaden då var att jag inte ens visste varför jag valde svenskt. Nu vet jag desto mer och nu kollar jag alltid, frågar i charken om köttet är svenskt, likaså då jag är på restaurang. För det är inte självklart även om skinkan i charken heter ”Smålandsskinka” eller ”Norrbodakorv”, det tycker jag är vilseledande marknadsföring och borde inte vara lagligt!

Hur vet jag då att jag får kött och smörgåspålägg som är fritt från salmonella och andra sjukdomar, att djuren har haft ett bra liv så länge de levt, att suggorna inte varit fixerade att kultingarna hålls ihop i sin syskongrupp under hela livet (grisar är otroligt revirtänkande), att det halmas och strös i boxarna? Listan kan göras lång! Jo, står det URSPRUNG SVERIGE på förpackningen så kan du vara säker på att köttet är fött, uppvuxet och slaktat i Sverige. Och är du osäker så fråga! Man kan så lätt bli förvillad av allsköns försvenskningar, namn och flaggor. Svenskt kött har också en  märkning för charkprodukter.

Detta märke intygar om att köttet till charkprodukten är född, uppvuxet, slaktat och förpackat i Sverige

Vill du läsa mer om detta klicka på nedanstående länk:

http://www.svensktkott.se/svenskt-kott-market/om-market/

Som sagt, det är vi som väljer vad vi vill köpa, äta och servera till oss och vår familj. Välj med omsorg, både för dig själv och för djuren!

Kram på er!

Karin